Jamsbohne

Jamsbohne: Jạmsbohne

[englisch yam, von portugiesisch inhame, eigentlich »essbar«, westafrikanischen Ursprungs], Yạmsbohne, Pachyrrhizus erosus, Schmetterlingsblütler aus Mittelamerika; in den Tropen vielfach angebaute Nutzpflanze, v. a. in der Alten Welt eingebürgert. Die stärkereichen, rübenförmigen Wurzelknollen der hochwindenden Staude werden gegessen oder zur Gewinnung von Stärke und Mehl verwendet. Die giftigen Samen sind nur gekocht essbar.

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Pachyrrhizus — [zu griechisch rhíza »Wurzel«], Gattung der Schmetterlingsblütler mit sechs Arten, v. a. im tropischen Amerika. Bekannte Arten sind Jamsbohne und Pachyrrhizus tuberosus, die im tropischen Südamerika, Westindien und China angebaut wird.… … Universal-Lexikon
Welternährung: Geschichte der Nahrungsgewinnung — Die ältesten Formen der menschlichen Nahrungsgewinnung sind das Sammeln von Pflanzen, Kleintieren und frischem Aas von Großtieren, die Jagd und die Fischerei. Diese Lebensform wird als Sammler , Jäger und Fischerkultur oder als Wildbeutertum… … Universal-Lexikon
Yamsbohne — Yạmsbohne, die Jamsbohne … Universal-Lexikon

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